Desordes alimentarias
Mércores Xuño 30th 2010,
Filed under: Documentos
Comentarios desactivados en Desordes alimentarias

ARTIGO

Novas desordes alimentarias, moitos nomes e poucas evidencias publicado en Consumer Eroski.



Fast-food
Mércores Xuño 30th 2010,
Filed under: Documentos
Comentarios desactivados en Fast-food

ARTIGO

Comida rápida saudable? publicado en Consumer Eroski.



Gastronomía
Domingo Maio 16th 2010,
Filed under: Vocabulario
Comentarios desactivados en Gastronomía

ALIMENTOS E UTENSILIOS:

Coñece os alimentos e utensilios

NO MERCADO:

De compras no mercado do Calvario

NO PRATO:

Receitas explicadas ante as cámaras para o programa Bótame na pota:

O marmitako de Andrea

Queixadas ao mencía

Máis receitas:

Cociña galega na Biblioteca de Fillos de Galicia

Receitas da Cooperativa “A Xoaniña”

Receitas na Lareira.net

NO RESTAURANTE:

Petiscos

Cociña caseira nun ambiente acolledor

Garum bistró

A carta do GARUM bistró é unha carta de temporada, procurando explotar os produtos más frescos da praza de abastos que se atopa a escasos metros do local. Ademais a cociña que se oferta é bastante polivalente, reinterpretando pratos tradicionais, creando combinacións un tanto sorpresivas, experimentando sabores e texturas.

ACTIVIDADES

1. Expón unha receita en formato multimedia (vídeo, pps, etc.) dun prato que se cociñe na túa casa.

2. Elabora a carta dun restaurante ideal incluíndo nela algún prato tradicional e algún prato vexetariano.




Transxénicos 2
Luns Abril 05th 2010,
Filed under: Sustentabilidade
Comentarios desactivados en Transxénicos 2

JOSEP PÀMIES: EL PAYÉS DE LA STEVIA en Proyecto Matriz



Transxénicos 1
Venres Marzo 19th 2010,
Filed under: Sustentabilidade
Comentarios desactivados en Transxénicos 1

ACTIVIDADES

Que son os alimentos transxénicos?

Como afectan os transxénicos ao medio ambiente?

Cales son os posibles perigos que entrañan os transxénicos para a nosa saúde?

Como afectan os transxénicos á agricultura?

Indica tres produtos alimentarios que ti consumas e que conteñan transxénicos.

PÁXINAS DE CONSULTA

Os transxénicos na web de ADEGA

Lista Vermella e Verde, elaborada por Greenpeace e actualizada cada ano, na que se indican aqueles produtos que conteñen transxénicos ou son sospeitosos de incorporalos e aqueloutros que non os utilizan nos seus ingredientes ou aditivos.



Os hortos urbanos na Coruña
Venres Marzo 19th 2010,
Filed under: Sustentabilidade
Comentarios desactivados en Os hortos urbanos na Coruña

Hortas na cidade dos barrios

Hortas na cidade dos barrios é unha iniciativa para a recuperación de hortas e terreos abandonados no val de Feáns para poñelos de novo en uso, na que participan o Colexio de Arquitectos da Coruña, o estudio MMASA, o colectivo Desescribir e o Concello da Coruña.

Este é o vídeo da iniciativa:

Podes atopar toda a información sobre esta iniciativa e outras semellantes no blog hortasnacidadedosbarrios.wordpress.com.

Máis información sobre hortos urbanos en Galicia no blog da Asociación Galega de Horticultura Urbana www.hortaurbana.info.



O horto urbano
Mércores Febreiro 24th 2010,
Filed under: Sustentabilidade
Comentarios desactivados en O horto urbano

PÁXINAS DE INTERESE SOBRE OS MINI HORTOS URBANOS:

Asociación Galega de Horticultura Urbana

Mini Huerto Ecológico

Leopoldo Group Design

ARTIGOS PUBLICADOS EN XORNAIS E WEBS

“Capital Growth” Publicado no blog Mini Huerto Ecológico (11/01/2009) sobre os hortos urbanos en Londres.




A agricultura ecolóxica
Mércores Febreiro 24th 2010,
Filed under: Sustentabilidade
Comentarios desactivados en A agricultura ecolóxica

RESPONDE AS SEGUINTES PREGUNTAS DESPOIS DE CONSULTAR AS PÁXINAS INDICADAS MÁIS ABAIXO

Que é a agricultura ecolóxica?

Que ten de positivo a agricultura ecolóxica para consumidores e consumidoras?

Que ten de interese para labregos e labregas?

Como afecta a agricultura ecolóxica ao medio ambiente?

Relación entre a agricultura ecolóxica e o desenvolvemento rural.

PÁXINAS DE INTERESE SOBRE AGRICULTURA ECOLÓXICA:

Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA)

Sitio sobre agricultura ecolóxica da Comisión Europea para o desenvolvemento agrícola e rural. (Non ten tradución ao galego, pero si ao portugués)

Fundación Galicia Verde

PRODUCIÓN E COMERCIALIZACIÓN DA AGRICULTURA ECOLÓXICA:

Agroalimentaria do Eume

Horta + Sá. Tenda de agricultura ecolóxica na Coruña

Árbore. Cooperativa de Consumo Consciente

Labregos Daiquí. Sociedade Cooperativa Galega

ARTIGOS PUBLICADOS EN XORNAIS E WEBS

“Recuperación de variedades autóctonas (Agricultores de Pontedeume e Miño propóñense rescatar os tomates e pementos do país seleccionando para iso as mellores sementes de cada froito)” Reportaxe publicada no xornal La Voz de Galicia (22/10/2006)

“Xapón explica en Ourense as claves do seu éxito na agricultura ecolóxica” Artigo publicado en Galiciaé (08/10/2008)

“Levoso convértese na meca galega da ecoagricultura” Artigo publicado no xornal La Voz de Galicia (09/10/2009)